Ägg-och baconmuffins

Förutom att äta fruktsallad igår kväll så bakade/lagade jag ägg-och baconmuffins. Enkelt! Gott!

Blev några över från igår som kommer bli dagens frukost!

Smakar ungefär som en omelett i muffinsform ;-)

Mina 12 innehöll

5 ägg

0,5 dl grädde

1 pkt stekt bacon i småbitar

1 dl riven hårdost

salt och peppar

ett knippe hackad basilika och persilja

Jag hällde upp det i dubbla muffinsformar för att få bättre stabilitet.
Sen fick de vara i ugnen på 175 grader i 20 min.

Moooomsicsh!